Kräuterquark mit Barbarakraut und Winterportulak

Rezept-Idee mit Barbarakraut

Die ideale Alternative zu Pellkartoffeln in der kräuterarmen Jahreszeit.

Zutaten
250g Halbfettquark
2 EL gehackten Winterportulak
2 EL gehacktes Barbarakraut
Etwas Zitronensaft
Feines Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
Die feingeschnittenen Kräuter mit dem Quark mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und servieren.

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Gemeiner Natternkopf CHF 7.30

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Dill ab CHF 8.80

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Bärlauchzeit

Der Bärlauch gehört zur Gattung Lauch, welcher seinerseits zu den Liliengewächsen zählt. Neben dem Bärlauch gibt es noch weitere gegen 300 Laucharten. Bärlauch lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen.

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Getränke: Ein idealer, erfrischender Kräuterdrink für alle, die es lieber würzig mögen.

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