Trauben-Gelee

Rezept-Idee mit Trauben

Zutaten
2 kg weisse, rote oder blaue Trauben
500 ml Wasser
1 l Saft aus den 2 kg Trauben
850 g Gelierzucker
Saft von einer Zitrone

Zubereitung
Trauben waschen und von den Stielen befreien. Traubenbeeren in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen und so lange kochen, bis die Beeren aufgeplatzt sind. Den Traubensaft auffangen, abmessen und mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einer grossen Pfanne unter ständigem Rühren aufkochen und 4 Minuten weiter sprudeln lassen. Den Gelee sofort in vorbereitete Gläser abfüllen, verschliessen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.