Schwarzer Holunder

Sambucus nigra

Fruchtschmuckgehölze

Schwarzer Holunder

Sambucus nigra

Artikel-Nummer: 15441C150
CHF 119.00
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Artikel-Nummer: 15441C150
Eigenschaften
Alles im Blick
  • Blattfarbe Grün
  • Bienenfreundlich Ja
  • Blütenfarbe Weiss
  • Blühtermin Juni–Juli
  • Boden Humos
  • Einheimisch Ja
  • Essbare Blüten Ja
  • Gartentyp Obstgarten, Ziergarten
  • Geschmack Aromatisch, Säuerlich
  • Giftigkeit Leicht giftig
  • Laubfall Sommergrün
  • Schwierigkeitsgrad Anfänger
  • Vogelfreundlich Ja
  • Wasserbedarf Feucht halten
  • Winterhärte Frosthart
  • Wuchshöhe 6 m
Beschreibung
Wissenswerte Details
Blüheigenschaften
Die rahmweissen, 10 bis 20 cm breiten Schirmrispen werden gerne von Bienen und anderen Bestäubern angeflogen.
Frucht
Die glänzend schwarzen, kugelrunden Steinfrüchte reifen ab August heran. Sie sind reich an Vitaminen (A, C und der B-Gruppe), schwach giftig und können nicht roh verzehrt werden.
Wuchs
Breitbuschig und locker aufrecht wachsender Strauch, der im Alter überhängende Zweige bekommt. Je nachdem wie und wie oft der einheimische Schwarze Holunder geschnitten wird, wächst er auch als (mehrstämmiger) Baum mit ausladender Krone.
Blatt
Die gefiederten Blätter haben eine stumpf dunkelgrüne Farbe. Beim Zerreiben verströmen sie einen charakteristischen, teils als unangenehm empfundenen Duft.
Beschreibung

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist ein einheimischer, schnell wachsender Strauch. Er gehört in jeden Schweizer Naturgarten, denn mit seinen Blüten ist er eine wertvolle Bienen- und Insektenweide und seine Beeren dienen heimischen Vögeln als Nahrung und als Nistgehölz. 

Verwendung
Er eignet sich für den Naturgarten, als Vogelnährgehölz und Bienenweide, zur Böschungsbefestigung, für den Nutzgarten und den Gehölzrand. Die Beeren sind erst im gekochten Zustand essbar und werden oft zu Gelee, Konfitüre, Holunderblütensirup oder sogar zu Saft und Likör verarbeitet.
Pflege
Wenn der heimische Holunder zu schattig steht, ist er etwas anfällig für die Schwarze Bohnenlaus. Ein Pflanzenschutzmittel kann helfen, den Befall zu minimieren. Allerdings sollte danach für einige Zeit nicht geerntet werden.
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