Rezepte

Hagebuttenpunsch mit Rosenblüten

Getränke: Süss-säuerlich bis leicht pikant schmeckt der Hagebutten-Punch, geeignet für kalte Wintertage.

Rezept-Idee mit Hagebutten

Zutaten für 1 Person
2 dl Wasser
1 EL Hagebuttentee
2 EL getrocknete Duftrosenblütenblätter
Etwas grob gehackten Ingwer nach Belieben
Saft und Schale einer ½ Orange
1 TL Akazienhonig

Zubereitung
Hagebuttentee, Duftrosenblütenblätter, Orangenschale und Ingwer mit dem kalten Wasser aufsetzen und zugedeckt aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen und den Sud ca. 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Orangensaft hinzugeben, alles nochmals erhitzen, mit dem Akazienhonig süssen und in ein Punschglas füllen.

Ausgebackene Rosenblütenblätter

Gebäck: Diese leckere Kleinigkeit schmeckt vorzüglich wenn sie mit Vanilleglacé serviert wird.

Ausgebackene Rosenblütenblätter

Blütenkekse

Gebäck: Auch als weihnachtliche Nascherei lässt sich dieses einfache und dekorative Gebäck schnell zubereitet.

Blütenkekse

Frische Erdbeeren auf einem Rosenblütenmousse

Desserts: Ein erfrischendes, schmackhaftes Frühsommer Dessert, schön ausgarniert.

Frische Erdbeeren auf einem Rosenblütenmousse

Gaumenfreuden ganz regional

Die sanfte Hügellandschaft im Ketten- und Tafeljura zwischen Aarau, Brugg, Laufenburg und Rheinfelden ist ausgezeichnet als regionaler Naturpark von nationaler Bedeutung.

Gaumenfreuden ganz regional

Nussgipfel mit Hagebutten

Gebäck: Nussgipfel, einmal in einer anderen Variante mit einem leicht süss-säuerlichen Aroma.

Nussgipfel mit Hagebutten

Pouletbrustfilets an Rosenrahmsauce

Herzhaftes: Die selbsthergestellten Gewürze und Rosenpräparate lassen sich bei diesem Rezept sehr gut verwenden.

Pouletbrustfilets an Rosenrahmsauce

Rosen: Eine Liebesgeschichte

Nicht umsonst nennt man die Rose Königin der Blumen – Rosen sind mit ihrem Blütenreichtum, den herrlichen Farben und verführerischen Düften anmutige und bezaubernde Gartenpflanzen. Die grosse Blütenaudienz beginnt bei frühblühenden Sorten bereits im Mai.

Rosen: Eine Liebesgeschichte