Rezepte

Carinas Roseneistee

Getränke: Die Rosenblüten geben dem Schwarztee einen aromatischen Geschmack.

Rezept-Ideen mit Rosen

Zutaten
1.5 l Wasser
1 gehäuften TL Schwarztee (Darjeeling)
1 Handvoll Duftrosenblütenblätter
10 – 12 Eiswürfel

Zubereitung
Bei modernen Duftrosenblütenblättern den weissen Ansatz mit einer Schere entfernen da dieser bitter sein kann. Das Wasser aufkochen, den Tee hinzufügen, ziehen lassen und den Tee absieben. Die Rosenblütenblätter hinzufügen und den Eistee eine viertel Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Eiswürfel beigeben.

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Frische Erdbeeren auf einem Rosenblütenmousse

Desserts: Ein erfrischendes, schmackhaftes Frühsommer Dessert, schön ausgarniert.

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Gefüllte Blätterteigecken mit Rosen-Marzipan

Gebäck: Einfach und schnell gemacht und doch ein sehr kreatives, schmackhaftes Gebäck.

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Lavendel-Akazienhonig serviert Weichkäse

Käsevariationen: Der besonders feine und milde Akazienhonig eignet sich sehr gut, zum Aromatisieren mit Kräutern, Blühten und Blättchen.

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Rosen: Eine Liebesgeschichte

Nicht umsonst nennt man die Rose Königin der Blumen – Rosen sind mit ihrem Blütenreichtum, den herrlichen Farben und verführerischen Düften anmutige und bezaubernde Gartenpflanzen. Die grosse Blütenaudienz beginnt bei frühblühenden Sorten bereits im Mai.

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